Kolacja wegetariańska dla dwojga to doskonały pomysł na romantyczną i smaczną wieczorną ucztę. Menu może zawierać różnorodne dania oparte na warzywach, owocach, roślinach strączkowych i innych produktach roślinnych.
Jako przystawkę proponuję sałatkę z mieszanki liści sałaty, pomidorków koktajlowych, ogórków korniszonowych i marynowanych cebulek, polaną lekkim dressingiem na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny.
Następnie proponuję danie główne w postaci aromatycznych warzyw zapiekanych w przyprawach z dodatkiem sera pleśniowego, podawanych z prażonymi pestkami dyni i świeżymi ziołami.
Na deser proponuję lekkie i orzeźwiające sorbety owocowe z dodatkiem świeżych malin i listków mięty.
Całość można podać z butelką pysznego wina owocowego lub szampana, by stworzyć romantyczną atmosferę i uczciliście uświetnić kolację. Buon appetito!
